Catégories
Food

Mama Jackson, Paris 11e, 12e

Quand je vous dis Soul food, est-ce que ça vous parle? Pour peu que vous vous intéressiez aux adresses qui font le buzz sur la capitale, vous avez probablement entendu parler de Mama Jackson (à ne pas confondre avec les restaurants du groupe BigMamma), spécialiste de la Soul food. Pour toi lecteur qui ne connaîtrait pas la Soul food, il s’agit d’une cuisine traditionnelle afro-américaine , cuisinée à l’origine par les esclaves. Comme son nom l’indique, c’est une « cuisine de l’âme », généreuse et conviviale. Travailler dans les champs demandait énormément d’énergie, raison pour laquelle la Soul food est une cuisine particulièrement riche ,avec des spécialités telles que poulet frit, pain de mais, haricots rouges et riz, gombo, frites de patates douces etc….

Mamma Jackson à débarqué à Paris en 2016 avec une première adresse située près de la gare de Lyon, dans le 12e . Malheureusement pour moi, les 2 fois où j’ai tenté d’y mettre les pieds, le restaurant était plein ou fermé! L’annonce de l’ouverture d’une deuxième adresse m’a donc mise en joie comme jamais! Cependant, les deux adresses possèdent deux cartes différentes. Il va donc falloir que je tente ma chance une troisième fois dans le 12e (ne serait-ce que pour le brunch dominical)…

La deuxième adresse du Mamma Jackson se situe à Nation. La déco est travaillée avec du métal, du bois et des plantes suspendues et on s’y sent particulièrement bien.

Passons aux choses sérieuses:

A manger: Crevettes frites et tacos exotique, burger et pommes de terre Cajun, cuisse de poulet rôtie aux épices jamaicaines etc… en plats principaux et des accompagnements tels que bananes plantains , épis de maïs, mac’n’cheese… J’ai opté pour le Jamaïcan Jerk Chicken et je n’ai pas été déçue. La marinade du poulet était juste à tomber, parfaitement relevée. Je serais honnêtement repartie avec la recette. Desserts du jour type pain perdu ou cheesecake si vous avez encore de la place.

A boire: (excellents) Cocktails avec et sans alcool, Rhum arrangés, digestifs et softs

Le service: Attentionné et chaleureux

Les tarifs: Plats à 15/16€, accompagnements supplémentaires de 4 à 7€, dessert à 6€. Boissons entre 3 et 10€

L’adresse: 258 boulevard Voltaire, 75011. Métro 9 Rue des boulets / Rer A : Nation.

Affaire à suivre 😉

* Update – Avril 2018*

On a testé le brunch du dimanche et on a adoré! Toujours autant de goût, copieux et le poulet frit aux épices, ho lala , c’est juste terrible. Un petit conseil cependant, allez-y tôt pour avoir une place : la salle du resto est petite et le brunch a beaucoup de succès.

poulet frit et patates douces

L’adresse: 147 rue de Charenton, 75012, métro 1, Reuilly-Diderot / M. 14, rer A, D, Gare de Lyon.